麺道hiro
newモヤン
ラーメン大好きミッチーさん
コメント
こんばんわ
予告どうり本熟屋ですねぇ。
炒め味噌ってのは野菜を炒めるって事ですかね、それとも札幌式に味噌を炒めるってことでしょうか？
味噌っ子としては気になります～。
あと、自分はニンニクも生姜もどっちもオナシャスってワガママ言っちゃいそうですWWW
今年も円熟屋情報お願いしますね♪
モヤン | 2014年1月6日 23:09こんばんは。
hiroさんは、円熟屋本店で幕開けでしたか！
炒め味噌！ いかにも旨そうな風味が写真から漂ってきます(^O^)
LuckyStar７ | 2014年1月6日 23:21モヤンさんこんにちは。
炒め味噌はモヤシに焦げ目がついていたので、野菜は炒めています。風味からすると、おそらく野菜を炒めた後に味噌のスープも投入して、すこし炒めて完成させていると、思われます。
どっちもがいけるか、試してみたいです！
麺道hiro | 2014年1月7日 16:32LuckyStar7さんこんばんは。
やはり幕開けは円熟屋ですｗ
ぜひ食べてみてください。
まだやってますよ～
麺道hiro | 2014年1月7日 22:05
今年の初めてのラーメンです。どこにしようかと思い、安定の円熟屋本店！
先客は1人、後から5人ほど。。
相変わらずのメニューの多さで、何を食べるか悩んだ末、いつの間にか11月限定から冬期限定になっている炒め味噌に決定！（ちなみに新年からつけ麺の麺の量が選べるようになっていました）
前回はニンニクをトッピングしたので、今回はしょうがにしました。炒め味噌はしょうが、ニンニクどちらかが選べるのです。
約5分で着丼。早いですな！
スープを一口。。。前回より豆板醤が抑えられています。辛さ控えめに転換した模様です。
個人的にはいいかも。普通の味噌と違って、スープがだいぶ白いのも特徴です。
麺は円熟屋自家製の中太麺です。味噌ラーメンにしては太いかも。
具は炒められた野菜たち。。もやしが中心です。
満足の一杯でした。少し変えたのが自分には合っていました。
次、ここに来るときはいまだ食べたことのない「魚二郎」にすることにします。