Dr.KOTO
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コメント
こんばんは。
コチラの味噌は旨いですよね～
まさにきかん坊って感じで好きッス。
スッカリ味噌のお店のようになってしまいましたが、
だれか他のメニューも食べてくれないかしら。。。
ぽんたくん | 2014年1月13日 21:49次回豚骨で狙ってみたいです(^^)
YMK | 2014年1月14日 08:08早速、南砂さんが他のメニューを食ってますねｗ
次回は豚骨ですか。ホントメニューが多いんで、目移りする店です。
次回ここに行く機会があったら、ニンニク強めとかお願いしてみようかな？
Dr.KOTO | 2014年1月14日 22:15こんにちは。
お願いだから昼営業をしてほしいです。。
ああ、濃ゆ濃ゆ味噌にブチのめされたい。。。
hima | 2014年1月17日 19:55実はおいらも、昼営業してくれ！って思ってました。
たまたま運が良く、訪問機会に恵まれたわけです。チャリンコ万歳ｗ
個人的には好きなタイプの味噌なんで、迷わずお勧めさせていただきたく。
…夜間単独外食の奇跡には、恵まれそうにありませんか？ ｗ
Dr.KOTO | 2014年1月18日 09:15
スープも濃い。油も濃い。ここまで濃い奴ばっかりの構成ってのも珍しい。そして、ここまで濃いのにバランスが取られているのも素晴らしい。ただただ旨い、そんな印象だ。
ニンニク、生姜、一味などが効いた味噌だねが圧倒的なインパクトで迫ってくるスープ。一撃の強烈さだけじゃない、その威力が継続する凄まじさ。単調さは欠片もない。複雑に混ざり合った風味が、麺を引き上げる度に漂い、抜けて行く。
受け止める中太麺も、スープに負けず劣らぬ力強さだ。シコッとした食感は、快感すら覚える歯切れの良さ。スープを確実に掴み取りながら、無心に貪り食う魅力の逸品。美味しんぼ38巻の栗田ゆう子の名台詞、「暗い情熱」と言う言葉が脳裏に浮かぶ瞬間だった。