Item: ラーメン泰我
Rating: 66
Author: ひぐま

66点

初の訪問。ＪＲ北海道千歳線千歳駅の南、師団通り沿いにある。パッと見、板地に白文字で店名の書かれた看板とラーメンの描かれた看板が目に付く。駐車場は、店の前に数台。店の中に入ると、席は、カウンター、テーブル、座敷で２５席ほど。夕飯時、客は私以外８人。店は、調理の男性１人、調理補助の男性１人で切り盛り。カウンター席に着き、卓上のメニューから、最初に目に付いた「赤味噌（８００円）」を注文。待つこと３分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー（一切れ）、茹でモヤシ、メンマ、ノリ（一枚）、斜め切りネギがのっかっていて、スープは、油がたっぷり浮いて溶け込んでもいそうな感じの濁り赤茶褐色の味噌ラーメン風。喰ってみると、スープは、味噌味で、見た目ほどコッテリはしていない。出汁は弱くコクもなく、味噌も熟成しているらしいが深みもなくしょっぱいだけな感じ。麺は、細く断面が四角の黄色っぽい縮れがあるプチプチモチモチした食感の森住製麺製。堪能した。