2014/1/8訪問

いつ樹系列でエビつけ麺・エビらーめんと続いて新店は鮮魚らーめんらしいと聞きつけ、場所が懐かしき？淡路町界隈ということだったので、雨が降ってましたがさっそく初訪問。

18時40分過ぎに到着すると先客3人。少し前に入店したようで作成中だったので、少し待つと完成してご対面。

【スープ】
動物系をベースに銀だらの味わいがガツンと広がっていて、わりとコッテリした濃厚なスープ。塩っけもしっかりあります。鮮魚を使っているのに生臭さを感じない、五ノ神お約束の濃厚な仕上がりになっていて美味しいです。

【麺】
中太のストレート麺。魚介系のあっさりスープだったらもう少し細い方が好みですが、このくらい濃厚なスープだとちょうどイイ太さです。

【具】
鶏チャーシュー、三角メンマ、ネギ、岩のり。わりとしっかりした味わいの鶏チャーシューと甘めで歯応えのある三角メンマが、濃厚なスープの良いアクセントになってます。

また、サイドメニューからガスバーナーで炙ったチーズご飯を珍しく頼みました。甘めのタレとトロッとしたチーズの風味と塩っけがちょうど良く絡まり、そのまま食べても美味しかったのですが、スープをかけてリゾット風にしてみても、銀だらの味わいがチーズとマッチして美味しかったです。

銀だら搾りと聞いて、田舎の名物汁であるたら汁のサッパリした感じのスープを想像していましたが、予想の遙か上を行く濃厚なテイストがクセになりそうだ！と思いながら、僅かに残ったスープの飲み干して完食。

今回は売り切れ表示？になってましたが、次回は銀だら搾りのつけ麺を堪能したいなぁ～と思いつつ、焼き鮭搾りも気になりながら店を後にしました。

ご馳走様でした。