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85点
タンメン[ラーメン/塩]
らーめん・つけめん いつ樹（東京都青梅市）らーど

「タンメン」@らーめん・つけめん いつ樹の写真2013年12月30日昼訪問

ラーメン〆をしたと思った次の日いつ樹のメルマガでタンメンが食べたくなり訪問
こちらが本当の2013年ラーメン〆となりました
限定は鯛塩ラーメンのスープにガサッと豚バラ野菜炒めを乗っけた豪快な一杯でした
メルマガ限定にも関わらず外のベンチもいっぱいで食べるまでに30分くらいかかりました
入店してカウンターに着席
豪快な鍋振りが匂いを拡散させて食欲そそります
届いた一杯はもやし白菜豚バラが山になって乗っかっています
彩りで赤唐辛子の千切りも
炒め具合はシャキシャキでうーまい
ちょっと豚バラの量が多くて最後はしつこくなってしまいましたが
麺は平打ちで相性良しでした
そしてスープ！
いつもの鯛塩の出汁がものすごく出てました
こんな魚出汁メインのタンメンは衝撃でした
年末に食べた一杯でしたがまたやる情報があれば駆けつけたいですね〜

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