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コメント
おばんです。
早速行かれましたか〜。
自分も今日、こちらに行こうと思ったのですが先週末に二郎系を続けたせいで自重しましたw。
で、今日は1食にしようと思ったら連食してしまいました(汗)。
こちら、細麺でもそんなに太いんですか。
それなら細麺の方が食べやすそう。
スープ8割って飲みすぎじゃないですかw。
でも美味いと止まらないんですよね〜。
エイチジー | 2008年3月5日 23:09こんばんは!
早速行きましたか!中々満足のようで何よりです!
麺はやっぱりふとかったですかwそうだと思いました。だって太麺は極太ですからw
やっぱりスープは弱いですよね!旨いのにパンチがないような気がします。
>残して帰る客は、皆不機嫌そうです
これ気になってます。もうちょっと説明してあげないとお客さんが可哀想だし料理は勿体無いし。。
ryuty | 2008年3月5日 23:22オハです!
卓上一味の出が悪いので容器の改善を検討すべきですよね、
確かにあの物量、知らないお客は唖然とするでしょうね!
学生が多い街では無いので地元密着型となれば、方向性も再検討されてしまうかも?
次回は味噌細麺、味濃い目で挑みたいと思ってます。
1日1麺 | 2008年3月6日 09:23こんにちは。
味玉、間に合いましたね(笑)
ワタクシの時にも、かなり残す客が見受けられました。
「判っちゃいたけど食べ切れなかった」というよりも、
「こんなのとは知らなかった」的な残し方で。
一味の件、実際にドンブリ内にブチまけちゃったオバサンを目撃。
なんでブチまけたのかと思ってたのですが、なるほど、
オバチャンもフタを外したのかも。
まだまだ細かい問題はありましょうが、ひとつひとつ解決して、
人気店になって欲しいですね。
そうではないと、あのオネェチャン抜きの二人体制になっちゃいそうです。
hima | 2008年3月6日 09:43こんにちは。
早速行かれたんですね、行動が早いですね。
私の方は昨日の13時30分頃、お店の位置確認をしてきたところです。
外から見ると、ちょっとラーメン屋さんには見えないですね。
みなさんのレビューにあるように、相当、麺は太いようですね。
太麺好きなので、ホント行くのが楽しみです。
masa | 2008年3月6日 10:23ぽんたくんさま、kaitです。
早速の訪問ですね。
確かに二郎系の経験ない方は、残したりしてプレッシャーかも知れません。
次は、野菜マシマシで(笑)
kait | 2008年3月6日 21:42こんばんは。早速訪問ですね。
私も、「知らない」お客が行っているうちに、早めに訪問しておきたいです。
お眼目パッチリのお姉さんも気になりますw
>半数以上の客がどんなお店か解らずに食べているようで、右隣のお兄さんは半分ほど残し帰って いき、左隣のカップルの男性はヤサイをほとんど残し、女性は何とか半分ほど食べ泣きそうな顔 で帰っていきました。
残して帰る客は、皆不機嫌そうです
光景が目に浮かびます^^
nice50 | 2008年3月7日 03:23
ぽんたくん

pvs aka duff
絹ごし木綿
中和田天神
ペンギン軍曹

何故かラーメン屋が集まる洲崎周辺、「木場ラーメンバレー」と呼ばれていたりする。
また新店が出来たようで、しかもかなりの実力店らしい。
最近「二郎」に目覚め「二郎インスパイア」系にも興味津々です。
開店サービスの味玉も今日までのようですので食べてみる事に。
本日、13:50頃到着。空席3席。
食券を高台に置くとお眼目パッチリのお姉さんが対応してくれ、なるほど感じが良い。
皆さんのレビューを参考にした結果、細麺にしました。
店内は当然だが明るく綺麗で割と広い、入り口付近の空間が勿体ない気もするが…
店員さんは3名で、職人風の店主とヤサイ担当の男性そして接客のお姉さん。
半数以上の客がどんなお店か解らずに食べているようで、右隣のお兄さんは半分ほど残し帰っていき、左隣のカップルの男性はヤサイをほとんど残し、女性は何とか半分ほど食べ泣きそうな顔で帰っていきました。
残して帰る客は、皆不機嫌そうです。
10分ほどで高台に運ばれてきたラーメンは、見た目「二郎」そっくりです。
違いはブタが1枚だけでしょうか?
ヤサイコールはしてないが盛りは中々で、小山が出来ており天辺に乗せられたニンニクも多めに感じた。具は他にサービスの味玉。
スープは皆さんが仰るように飲みやすく美味いが、コクが弱い気がする。
まずは麺を減らそうと穿り出すと、現れたのは中太麺で店によっては太麺ですよこれ。
「ラーメン二郎 亀戸店」より太いです。
かぶり付くとツルツルでプッツンとした食感。
悪くないがスープとの絡みは弱く感じた。
ヤサイは7:3でモヤシが多くチョッピリくたっとしています。
茹でたヤサイの匂いが鼻を突いたが、スープに沈めれば問題ナシ。
ニンニクの量は多めに感じたが、気のせいかパンチが弱く効果も薄く感じた。
ブタはホロ系で味も良いが小さく、これじゃチャーシューですね。
味玉は外側は茶色いのだが、味は染みてなく普通の茹で玉子のようです。
スープと食べると割といける。
一味の出が本当に悪く、蓋をはずし投下。
多めに入ってしまったがワイルド感が高まり良い感じになり、あまり苦しくならずに固形物を食べ終えられました。
麺とヤサイを食べるとチョット薄く感じたが、単体スープでは丁度良い。
けっこう止まらなくなり8割ほど飲んで「ごちそうさま」。
次はカラメで楽しみたい。あっ味噌も食べてみたいです。
これは中々貴重なお店が出来てくれましたね〜
地元住民としては嬉しいです。