★新店へ～！！★
『麵屋こころ』へ！

台湾のつぶやきで、こちらのオープンを知り、
目黒で所用の際に、強引に訪問。

シャッターに接続し、オープン後入店。
その後、続々後客入店ｗこれが厄介ｗｗ

2杯づつの提供で、そこそこ待ち着丼。

混ぜ混ぜし、旨～い！！

麺は、ムチュムチュのネットリ系で、油カエシと相まって、
絶妙の食感。この食感が台湾食くす上で良い！

具材は、オーソドックスな台湾レギュラー陣。

味は、辛味もなく万人受けタイプ。

最後は追い飯でフィニッシュ！！

総評は、発祥の台湾混ぜそばなのでしょうが、本店知らないので、
こちらので考えると、豚星。からジャンク・辛味を引いたバージョンでしょうか。
燈郎や神田わいずで食べた方が、似ていますが、それよりもバランス重視かも。
見た目・味共に、可成りの優等生タイプ。
でも、各店がインスパしてるのでしょうから、当然でしょかね。
塩も旨いそうですので、再訪決定！

た～だ、オープン間もないからでしょうが、オペにちと問題が。
ここは、店内で待つ、所謂、背後霊タイプなのですが、整理をしないので、
学生街という事もあり、適当ｗｗそして、真後ろで大声でしゃべり放題ｗｗ
結構、食べる環境としては、難しい部分もｗｗ
ですが、若い店主さん達で、元気に接客も問題ないので、
食べてる方の配慮まで出来る様になれば、もっと良いと思いますが。。
頑張って下さい。って事で、ちょいマイナス採点しています。

本日も『ごちそうさまでした』