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「煮干し醤油SOBA800円」@銀座 篝の写真銀座の最近人気があがってきたお店です。
スープは煮干しのエグミがまろやかに感じさせる美味しいスープです。
麺は中細で軽くウェーブがあります。これまた美味しい。
具材のローストビーフ1枚に小さい豚チャーシュー2枚これまた美味しい。
竹の子もお洒落ですね。でもいらないかなぁ。
上品な一杯でした。

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