Item: 横浜家系らーめん 福の家
Rating: 72
Author: せぎゅーる

72点

2014年01月11日(土)
18:30頃に行ったら、先客は一人でした。
店主が気さくな人で、会話が盛り上がりました。また来たいと思いました。
【スープ】
ライトな家系です。出汁は少し薄く感じ、相対的に塩味が強めに感じました。スープはぬるめなので、猫舌の人でも安心ですね。1月で、道路が凍結するほどの寒さということもあり、身体がちょうど良く温まる一杯でした。
【麺】
少しウェーブした中太麺です。柔らかめなので、固めで注文すれば良かったです。
【具材】
チャーシュー1枚、海苔1枚、メンマ、味玉が乗っていました。味玉は甘めな味付けです。チャーシューは薄くて固いもので、古き良き家系？という感じです。