★ 評価は割れそう★

実は三鷹の某店に振られた(汗)○度目。「スープが上手くできなかった」との事。せめて電話番号載せて欲しい。問い合わせしてから行きますから。
で人生初の久我山駅下車となった。駅からはすぐなので、12：00少し前店外４名の列に接続する。お店の外壁に沿って木製のベンチが設えられているので座って待機。
今日は天気が良かった為、日差しでポカポカ♪かなり快適だ。しかし夏場は灼熱地獄に変わりそうだなあ（汗）

しばらくして店内へ、迷ったが「つけ麺」ボタンをプッシュ６８０円。カウンターへ陣取った。店内もカウンターだけで狭いが、厨房スペースもかなり極小！麺は４人分が１ロット。作業スペースもつけ汁丼を提供した後、麺用の丼を並べる事が可能になる。かなり手狭だったが店主の段取りは良かった。
程なくして「つけ麺」のスープが到着。そして麺の丼を並べ水で締める作業へ移る、手際は良いのだが物理的に時間が経過してしまうのが残念。
ここで撮影をしたのだが、前出の日差しが差し込んでいる為どうしても上手く撮れずこんな画に。あまり参考になりませんね。

麺から１本戴くと、若干青味がかった麺で香りも良く結構太いストレート。有名製麺所の麺との噂もあるが、麺箱は店内用に小さい物だったので印字が無く未確認。しかしコシもあり美味しい麺だ。

スープにくぐらせてズバ〜〜〜〜といく。流行の濃厚系とは一線を隔すサラッと魚介クリアースープ。「好日」に感じが似ている。これは美味しい中華そばがあってこそ成し得る味、出汁感は十分にある。しかし麺は、ほぼストレートでスープ濃度が低いと来れば、当然絡みは悪くなる。

具はチャーシュー　メンマ　ネギ。チャシューはサイコロ状のタイプが入っているが、量は少なめ。メンマは甘めの味付。少し寂しい印象。

完食　スープ割をお願いしほぼ完飲、ご馳走様でした。やはりスープ割は魚介の香りが立ち美味しかった。やはり中華そばの方が良かったかも？つけ麺の流行は濃厚スープなのだが、その理由はあると思っている。好みの問題もあるだろうが、個人的には少し相性が悪いように感じられた。