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「ラーメン(中盛・麺硬め・味濃いめ)」@寿々㐂家の写真【訪問日:1月14日】

一ヶ月振りに車を動かし、綾瀬の万年青に向かったものの
連休明けの今日に定休がずれた為、生憎の空振り。
気分を切り換え、連食予定先だった此方で頂いて来ました。
15時過ぎともあって、駐車場・店内共に適度な空き具合で
表題メニューのオーダーから着丼に至るまでスムーズに進みます。

本牧家出身店という事で、先月の残念なスープが頭をよぎりましたが
此処は独自路線を歩んだのか、マイルド重視な味わい。
直系に比べると物足りない感は否めませんが、アッサリ過ぎずコッテリ過ぎずを求める層には
良い塩梅として受けるかも知れませんね~。
以降、ニンニク・お酢を適宜加えつつ、自身が少しでも満足のいくままに手を加え完食。
ご馳走様でした。

2020.7.2後記
港北区家系巡りを終えたら、もう一度立ち返ろうかな?と再訪予定。

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