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「手延ラーメン 630円」@手延ラーメン 北山の写真せっかく桐生まで来たので連食です。 おそらく25年ほど前、何回かお邪魔した記憶があります、地元の美味しいお店ですね^^ 14時過ぎの訪問にも関わらず店内満席w 凄いですね。

スープ:22/30点  シンプルイズベスト。 ガラの穏やかな出汁に、かえしは醤油のみとの事です。塩気も控えめでなんとも懐かしい味です。 コショウが良く合います。

麺:18/20点  手延べ麺。昔はそんなのまったく気にせず戴いていましたw  反対側が見えそうなくらい澄んだ麺です。一センチほどの平たい麺をスベボべッと啜ると、ほどよい食感を伴いながら小麦の風味も感じます。手打ちとはまた違った美味しい麺でした。

具:15/20点  麺と同じくらいに裂いたメンマはコリっとしていて美味^^ ねぎ、海苔は特筆無し。評価のわかれるコーンも美味しく頂きました。チャーシューはみっちりとしたロースタイプで濃いめの味付け。こういったタイプも美味しいですよね。

CP,量:8/10点  630円で200gの麺量は今となってはお買い得ですね。

接客:8/10点  まさに地元密着といった感じでフレンドリーな接客です。

満足、リピート:7/10点  変わらぬ味を守っていただきたいお店です。

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