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牡蠣煮干を使用したというスープで煮干好きとしては気になっていたメニュー。麺は蕎麦殻麺でお願いした。牡蠣の香りはそれほど強くなくじんわりと感じるスープ。蕎麦殻麺をチョイスしたので食感はラーメンより蕎麦寄りかな。蕎麦も大好物なので問題ないわけだが(笑)同行者の鶏白湯の方が好みかな。いずれにせよレベルが高いお店なので再訪したいと思う。
麺は蕎麦殻麺でお願いした。
牡蠣の香りはそれほど強くなくじんわりと感じるスープ。
蕎麦殻麺をチョイスしたので食感はラーメンより蕎麦寄りかな。
蕎麦も大好物なので問題ないわけだが(笑)
同行者の鶏白湯の方が好みかな。
いずれにせよレベルが高いお店なので再訪したいと思う。