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「かんしーメン」@麺 匠仁坊の写真牡蠣煮干を使用したというスープで煮干好きとしては気になっていたメニュー。
麺は蕎麦殻麺でお願いした。

牡蠣の香りはそれほど強くなくじんわりと感じるスープ。
蕎麦殻麺をチョイスしたので食感はラーメンより蕎麦寄りかな。
蕎麦も大好物なので問題ないわけだが(笑)

同行者の鶏白湯の方が好みかな。
いずれにせよレベルが高いお店なので再訪したいと思う。

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