※長崎ちゃんぽんの人気店

【訪問時期】2013年12月27日(金)20:20入店、ほぼ満席、後客6名。
【動　　機】長崎亭 薬院店に２回行っていて印象が良かったので本店に。
【注　　文】大盛ちゃんぽん(生玉子入り)(770円)餃子(250円)
【評　　価】大盛は野菜２倍、麺1.5倍だが、もうちょっと多いかなと思ったんですが、ソコソコの量ですね。
スープは豚鶏のあっさり乳化スープ。炒め野菜や魚介の旨味も溶け出ていて美味しいですね。
麺はよくわからないが、本当のちゃんぽんめん(唐灰汁を使った)っぽい感じの太ストレート麺。ちょっと軟らかめな食感も本場らしいですね。スープとの相性もいいです。
具材は炒められたたっぷりの豚小間にイカキャベツ、もやし、きくらげに生玉子。
スープとの和えられているのかちょっとしっとりした感じがまたいいです。
生玉子は具材にトロっと絡んで美味しいけど、なくてもいい感じ。その分ちょっと安くして欲しいですね。
美味しいちゃんぽんでした。ただ、大盛はちょっと高めなので普通盛の方がCPも高くいいかもしれません。