店名がつけめん 琥珀の時に一度訪れましたが、駐車場の場所が解らず断念した此方に先日立寄って来ました。　　
今回は事前に調べた駐車場（添付外観写真参照）に車を停めましたが、お店の開店までには時間が有るので暫し車内で待機。　
定刻の6時に車を降りてお店に向かうと店先には営業中の札が掛けられ、シャッターも空いていたので入店。
店内を見渡しましたが券売機が無い様なので席に座り、首題を口頭注文。　
改めてメニュー表を見てみると私が頼んだメニューには替玉1玉の無料提供が有る様ですね。　
因みに、「つけ麵」や「らーめん」には大盛のサービスが有る様です。　

私が注文したとんこつは5～6分待つと別容器に入った髙菜と紅生姜を伴って着丼。　
別容器の中から高菜を選んでラーメンに加えて、先ずはスープから頂いてみます。　
微かに背脂が浮いたスープをレンゲで掬い啜ってみると熱いスープです。　
器を触ってみると事らも熱く替玉の事を考えた作りですね。　
そのスープは塩分は其れほど強くはなく、円やかな喉越しです。　
麵は、ストレートの極細でチョイ軟の茹で加減。　
もう少し硬めなら歯切れが好い食感を味わえそうな品です。　
因みに、麺量は110ｇとの事。　
具材は、長さ6～7センチのチャーシュー1枚・味玉1/2ヶ・木耳・モヤシ・刻みネギで、味玉が私好みの半熟仕上げで味も程好く美味しい品でした。　　　　　
ご馳走様。