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コメント
ドモです！
早速逝かれたようで、感無量です。
で、あの麺がゆるかったすか？
ダメでしょう。
此処の一杯に於いて麺の硬さは重要なポイントだと思います。
あっしのはやや硬い程度だったんですが、柔らかかったら満足度は異なります。
あの麺は多少カタメじゃないと。。。
ってことは、事前に予防対策として「麺カタメコール」必須というわけですね！
恐らく対応してくれるんじゃないかな？
オサーーーン相手だと我侭にも柔軟な気もします。
1日1麺 | 2008年3月6日 22:24こんばんは。
この手のラーメンは無性に食べたくなる事がありますね〜
フムフム前金制のようですね。
カフェはムリですが此方は躊躇無く入れます（笑）
ぽんたくん | 2008年3月6日 23:51こんにちは。
まさに「中華そば」って感じですね。
若いスタッフには何だか似合いませんけど（笑）
この手のラーメン＋半チャーハンに、妙に引かれる今日この頃です。
hima | 2008年3月7日 11:08おっ なかなか素早い追撃ですネ〜ｗ
私も気になって仕方がありません。
未訪です。
いつ行くか思案中であります。
ＳＰＡＲＫ影 | 2008年3月7日 13:02おばんです。
ここは名前は知ってますよ〜。
このビジュアル、たまりませんね。
そしてこの手のラーにはやはり固めが合うと思います。
行ったら固めコールは必死ですね。
エイチジー | 2008年3月7日 20:511日1麺さん
こんばんは！
早速行ってきました！！
麺ですがゆるかったです。ここのデフォが柔目なのか？とも思いましたがやはりブレですかね。。
もう少し固めだったら80越えでした。
固めコールは必須ですね！対応してくれると思いますよ！！他のお客さんの味の濃淡の要望にもにこやかに応えてましたので！！接客は気持ちよかったです。
ぽんたくんさん
こんばんは！
食べたくなりますよね！！
ここは食券制なのですが空いているとお姉さんが注文取りにきてその時に支払いもします。ちょっと特殊ですｗとは言えカフェとは比べ物にならないくらい入り易いです(笑)
himaさん
こんばんは！
そうなんですよ〜これぞって感じの一杯です！
半ちゃんラーメンは自分もかなり魅かれます。最近食べてないんですよ〜
ＳＰＡＲＫ影さん
こんばんは！
お先に失礼しました(笑)
正統派って感じで旨いです。ただ麺はその時々で茹で方にブレがあるみたいなんで固めコールした方がいいかもです！
お勧めできますよ〜
さん
こんばんは！
見た目からして食欲をそそりますよね〜
固めコールは必須ですね。まぁこの時はたまたまだとは思うんですが・・・
ぜひ行って見てください！！
ryuty | 2008年3月8日 23:49どうも〜
たまにはこういったのもいいですよね〜(^^)
でも、２杯目なんですね。。（爆）
麺が柔らかいのは、結構厳しいですよね。。
神田ラーメン わいず 神田本店さんのように、多少柔らかめの方がモチモチ感が上がったりするお店もありますが。。
基本的には、落ちますもんね。
カタメコールきけばいいですね。
３ちゃん | 2008年3月9日 11:43
Pour cafeで食べた後、車に戻ったのですがまだ時間に余裕がありまして、もう一度付近を検索するとこちらのお店が。ここは最近1日1麺さんのレビューを見て気になっていたところです。腹具合も余裕と言うことで迷うことなく訪問。
5時過ぎの店内は先客数名。老舗ということで勝手に古いお店で老夫婦が・・・なんて思ってましたが全然違いました。店内は明るく綺麗です。ちょっと狭いですが。
調理担当の男性、接客担当の女性はどちらもお若いです。
女性店員さんに口頭で「中華そば」と告げ650円を支払います。
カウンターで待つことしばし。丼の登場です。
ビジュアルは肉片が印象的、匂いからは煮干しが感じられます。
さっそく麺から。中太でやや縮れた麺はいかにも旨そうです。とりあえず一啜り。ちょっと柔目ですね。呆気なく千切れていきます。麺とスープは良く合ってますが固めが好きなのでもうちょっと麺に歯応えが欲しいです。まぁこれは好みの問題かもしれません。
その良く合うスープ、これは色々な物で出汁を取っているようですが鶏が一番良く感じられます。あっさりしていて旨いです。脂が表面を覆い熱々ですが味にしつこさは出てません。煮干しは匂いに感じる程度です。飲みやすくグイグイいけるスープです。
具はチャーシューがこれぞ肉という感じで良いですね〜
素材の味が生きています。かなり固いですが噛んでいくのも楽しいです。慌てて飲み込まず良く噛んで食べるべきですね。
メンマは細くて麺と一緒にいけるタイプ。薄味ながらしっかり口の中で存在感を発揮します。食感も良し。
ネギはこの手のラーメンに合わないわけありませんよね。シャキッとしていて辛さも程良く効いてきます。状態が良い証拠です。
量はそれほどで無いためあっさり完食。最後にスープを何口かいきましたが飽きませんね。スープも具もシンプルですが美味しかったです。不満があるとすれば麺の茹で加減くらいですが、そんなに大きな問題ではありません。量は少な目ですが大盛りは＋50円と良心的。
味の好みは人それぞれですがこの一杯を「嫌い」と思う人はいないんじゃないかな〜と思う一杯でした。