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コメント
おばんです。
丸ごと昭和のラーメン、美味そうです。
チャーシューも今時のホロ系ではなく噛み応えのあるもの、これもいい！
５０年以上続く理由はキチンとあるのですね。
ラーメン二郎 環七一之江店さんでの大、もういいですｗ。
自分は１回食べれたので十分ですｗｗ。
エイチジー | 2008年3月3日 21:301日1麺さん、こんにちは！
お、「共楽」ですね。銀座では、私は一番好きな店です。
あのアツアツがイイんですよね……
「中華そば 萬福」も老舗ですが、私はどうもピンときません。
以前、一応レビューを書いてみたのですが……ボツにしました。
では！
miles | 2008年3月3日 21:45こんばんは！
おぉ〜写真から旨そうな感じがビシバシ伝わってきます。スープの色が良い感じですね〜そそります。
昔から旨いものは旨い！そういうことですね！！
ryuty | 2008年3月3日 23:441日1麺さま、kaitです。
座銀の老舗ですか。
美味しそうなビジュアルです。
＞物量はさほど多くない。
６５０円だと、場所柄なんですかね。
昭和感じたいです。
kait | 2008年3月3日 23:56おはようございます〜
ええっ？ここの前は昨日も通過してますよ〜
そんな名店だったとは知りませんでした。反省です。
銀座は、毎日のように出るのですが、食べないんですよね。。。
うこんさま | 2008年3月4日 08:45ご無沙汰しております。
老舗の一杯ってとても熟成された味に仕上がっているので好きなんですよ＾＾
とても濃そうでうまそうな画像に釘付けになりました。
老舗に行きたくなった瞬間であります。
がる | 2008年3月4日 10:10むむっ！店名は知ってますが未訪。。
多分好きなタイプ！行きたいっす。
銀座って意外と近いんですが何の用事も入らない地域なんです。
ほんとラーメンを食べに行くしかｗ
ＳＰＡＲＫ影 | 2008年3月4日 13:47良いですね＾＾
ツボな感じの一軒です。思わずＢＭしてしまいましたｗ
銀座連食ツアーでも、組んでみようかしらｗ
ランディ | 2008年3月4日 15:56どうもです〜。
ココは１度しか伺ったことはありませんが、印象は強く残ってます。
正しく、「昔ながら」で、しかも「旨い」ラーメンでした！！
近場に来ても、最近はとりあえず他店を試してみるので、ご無沙汰ですが、この界隈では個人的には抜けて好きですね。
この画像を見たら・・・もう行くしかないでしょう（苦笑）。
おうじろう | 2008年3月4日 17:44
銀座界隈で『昔ながらの中華そば（ラーメン）』と聞かれれば中華そば 萬福が思い浮かぶが、共楽も侮れない名店のようだ。名前も場所も知ってはいたが伺ったのは今日が初めて、期待マシマシだ。
11：15 先客5名は50〜60代の常連さんだろうか、ご主人との気さくな会話から判断できた。
さっそく配膳された丼の色合いは濃い醤油色、背脂だろうか香りは馴染み深いものだった。
表面は熱々の油で蓋が、それも過度にならない程度に張られているたのも好印象、レンゲで口へ運んでみる(;´д｀)ゞ アチィー!!
鶏がらを主軸に据え煮干などの旨みを丁寧にとったスープのようだが、丸みを帯びた醤油味が実に旨い！
「昔ながら」というフレーズを時々目にするが、重要なのは昔ではなく旨いかどうか！
共楽は1956年の創業らしいが、流行に左右されず大切に守り続けてきた味は伊達じゃなかった。
スープを飲むにも香りを同時に楽しみたいのでレンゲは不要だった。
具材のチャーシューも肉々しさたっぷりの噛み心地、メンマは細めで薄味に仕上がっていた。
麺の特徴も至って普通、何処ででも食べることの出来た汎用性の高い中太麺で、まさしく『昔ながら』
丁度良い加減に茹で上がられており、歯応えも申し分ない。
この手のスープにはやはりこの麺こそが相応しいなぁ〜などと思いながら啜った。
まるごと昭和の、それも旨い一杯を堪能出来たような満足感。
物量はさほど多くない。