コメント
こんばんは
蟹は出汁用なんですか~…
渡り蟹と言っても、少ない身をほじくる楽しみがあるっていうか。
蟹の味噌汁なんかも自分もついほじくっちゃいますW
一工夫してくれれば印象も結構変わるんですけどね。
モヤン | 2014年1月20日 01:45こんばんは。
刀削麺! まだ食べたことがないので興味津々です。
自分は、カニを食べようとすると無口になってしまいます(汗
色々と惜しい点があったみたいですね…(^◇^;)
LuckyStar7 | 2014年1月20日 20:12モヤンさん
身もあるでしょうし、食べ慣れている人ならばおいしくいただけると思います。
私はカニに関してあきらめが早いのかもしれません。
LuckyStar7さん
刀削麺はバーミヤンでしか食ったこと無いのですが、
バーミヤンでこれだけならば、ちゃんとした店ならばさぞうまいのではないかと思っています。
不揃いのうどんのような、そんな印象です。
今思うと、カニは別皿にとっておき、熱いうちに麺とスープを平らげて、
最後に悠々とカニに取り掛かるのが正解だったかもしれません。



バティ

とてつもなく惜しい一杯だった。
見た目、渡り蟹が豪華に乗っていてうまそう。
一口スープを飲むと、
カニとかのダシを感じて、
とてもうまいと思った。
しかし食いすすめるうちに、
乗ってるカニは食いにくくて、
途中で、これは実を食うもんじゃないんだろうと諦めざるを得なかった。
ちなみにカニの身は別に載ってるんだけど、
冷たかったので、別口で後載せしたものだろうか。
切れ目なんか入っていない渡り蟹自体は温かいんだけど、
いかんせん、食いにくい。
割り箸と素手だけで食うのは、
カニを食いなれている人じゃないと厳しいかもしれない。
だからこれはやはり、食うものじゃなくて、ダシだ。
手でつかむと、スープの油っぽさで、手がベタベタになるし。
それで最大の問題は、その温度。
一口目のスープがうまかったのだけど、
一口目からぬるいなと思ってしまい、
案の定、中盤からは冷めてしょっぱさが強く感じられるようになってしまった。
あぁ惜しい。
カニを食おうと無駄な努力を最初からせずに、
まだ熱いうちにガシガシ食うべきものだったんだな、これは。
3口目までは80点くらいだったのに、
惜しい。