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秋葉原で青島食堂に行こうとしたところ閉まっていたため浅草橋まで歩いてラーメン店を調べていました。そうするとここのお店がデータベースでヒット。外待ち3名程いて人気店でした。待つ事数分で入店。カウンターの中央に着席し、ご主人の仕事ぶりを拝見すると、スープやカエシの注ぎ方、麺やトッピングの盛り付け、出来上がった器の縁を綺麗に拭かれるなど、とても丁寧な仕事ぶりでした。卓上の調味料は、コショウ、乾燥梅干し、やげん堀の七味が爪楊枝と一緒に上品な白木の箸箱の上に並べられ、唐辛子が漬かり「味噌らーめんにかけると旨い」と書かれた香辛オイルのボトルが置かれていました。全体的に丁寧で上品な味付けでした。美味しかったです。
そうするとここのお店がデータベースでヒット。外待ち3名程いて人気店でした。
待つ事数分で入店。カウンターの中央に着席し、ご主人の仕事ぶりを拝見すると、スープやカエシの注ぎ方、麺やトッピングの盛り付け、出来上がった器の縁を綺麗に拭かれるなど、とても丁寧な仕事ぶりでした。卓上の調味料は、コショウ、乾燥梅干し、やげん堀の七味が爪楊枝と一緒に上品な白木の箸箱の上に並べられ、唐辛子が漬かり「味噌らーめんにかけると旨い」と書かれた香辛オイルのボトルが置かれていました。全体的に丁寧で上品な味付けでした。美味しかったです。