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13時前に、到着。店内、満席~の、待5名。さすが~、新潟の銘点(笑)約15分後、店内で食券を購入し、5分程で着席。店主?らしき女性が手際よく湯切り!男でも大変な飲食業界なのにすげ~と感心。青島ラーメン本家の娘なのか?3分くらいかな?着丼!見た目は綺麗な醤油ラーメン、チャーシュー、海苔、なるとにほうれん草。まずはスープを一口。あっさり醤油だね~。すっきり感がいいね~!麺は自家製麺らしく、歯応えはもっち×2。旨いと思えるあっさりラーメンでした。
13時前に、到着。
店内、満席~の、待5名。
さすが~、新潟の銘点(笑)
約15分後、店内で食券を購入し、5分程で着席。
店主?らしき女性が手際よく湯切り!男でも大変な飲食業界なのにすげ~と感心。
青島ラーメン本家の娘なのか?
3分くらいかな?着丼!
見た目は綺麗な醤油ラーメン、チャーシュー、海苔、なるとにほうれん草。
まずはスープを一口。
あっさり醤油だね~。すっきり感がいいね~!
麺は自家製麺らしく、歯応えはもっち×2。
旨いと思えるあっさりラーメンでした。