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豚骨合宿6日目の夜金曜日20時前先客1。博多ラーメン600・・・外税で630円、提供まで3分位。トッピングと共に提供。そのラインアップは、もやし、辛味噌らしきもの、キムチもやし、紅生姜、わかめ。スープは擦られた白ごまがデフォで投入されていて意外な食感のシャバ系、ほとんど動物を感じません。そして調味料由来と思しき旨味が強い。チャーシューは大きいモモ、獣臭。麺は細麺、やや固めだがのびが速い。その他海苔ネギ。かなり早い段階で、ワカメ（器の中で、一番ボリュームがある＝残っている？ように見えた）とキムチもやし（辛子高菜がなかったので）を投入して食べ進めました。その印象は、インスタント的。ただ、豚骨的な一杯におけるゴマ。通常卓上にあっても、入れないのでわかりませんでしたが、良い経験だったかも知れません。それに気づくのは3日後。
は
スーパーくいしん坊
ドラゴンフォースは風に舞う
HIDDY
いけぽん
うに。
金曜日20時前先客1。博多ラーメン600・・・外税で630円、提供まで3分位。
トッピングと共に提供。そのラインアップは、
もやし、辛味噌らしきもの、キムチもやし、紅生姜、わかめ。
スープは擦られた白ごまがデフォで投入されていて意外な食感のシャバ系、ほとんど動物を感じません。そして調味料由来と思しき旨味が強い。
チャーシューは大きいモモ、獣臭。
麺は細麺、やや固めだがのびが速い。
その他海苔ネギ。
かなり早い段階で、ワカメ（器の中で、一番ボリュームがある＝残っている？ように見えた）とキムチもやし（辛子高菜がなかったので）を投入して食べ進めました。その印象は、インスタント的。
ただ、豚骨的な一杯におけるゴマ。通常卓上にあっても、入れないのでわかりませんでしたが、良い経験だったかも知れません。それに気づくのは3日後。