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「博多ラーメン(細めん)餃子から揚セット893円+替玉126円」@博多ラーメン紫亭 小山店の写真とんこつスープは癖が無いように処理されているようです。
スープはとんこつ風味が(私的には)弱めで、油多め、胡麻が沢山浮いてます。
麺は写真を撮っていたせいか、柔らかめになってました。そして何だか、ゆで汁のような味が。スープが薄く感じるせいか、絡みもいまひとつ。
チャーシューは肉厚で肉本来の味、歯応えを楽しむタイプで美味。
替玉は硬めでお願いして、タレを足したら丁度良かった。
テーブルには、ラーメン到着前から巨大トッピン具セットが用意される。
もやし・辛し明太子?・辛し高菜・紅しょうが・ワカメが入れ放題!!

餃子は良かった。から揚げ(ケチャップ付)は普通。
餃子セット788円の方がお勧めです。
ここは、セットメニューが豊富だし、遅めのお昼や
夜遅くまでやっているので、飲んだ後にいかがでしょうか?
カレーラーメン735円も気になる。

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