ちょっと忙しくなり、ラーメンは頂いておるのですがレビが遅れており恐縮です。
週末イオンモールへ家族でお買い物。結構遅くなったのでフードコートで夕食となりました。雑踏のなか席を確保し、家内と娘は皿うどん、私は表題であります。リンガーは「長崎ちゃんぽん リンガーハット 西新宿店」で頂いて以来半年ぶりです。東京勤務の時に、深夜残業の夜食に新宿で何度も頂いたので、こちらでは足が向かなかったのですが、初めてこのイオンモールで頂いてみます。結構混雑していますが、10分ほどでブルブルビーが鳴り、皿うどんと共に表題を受け取り、家族みんなで頂きまーす。

フードコートの量産体制の中、野菜は少しクタり気味ですが、逆にスープと馴染んでエエ感じです。豚骨プラス鶏ガラと思われるスープはさすがにファクトリーメィドな均質感なのですが、ちゃんと野菜風味が溶け込んいます。まさか一杯ごとに中華鍋を振る事などあり得ないと思うのですが、上手に作ってあると思います。麺は太目のちゃんぽん麺。茹で加減ちょっと柔らか目でしたが、元々大きくブレないタイプ。皿うどんとの配膳の都合と、テーブルまで持ってくるまでにちょっと時間が掛かったのかも知れません。

具材は、豚コマ、むき海老、もやし、キャベツ、ニンジン、さつま揚げ、かまぼこ、グリーンピース等と多彩。ちゃんぽん用のドレッシングも付いてきますが、個人的には胡椒だけで頂くのが好きで未使用です。

所謂店舗で提供される物と比べて、野菜のシャッキリ感ぐらいが差異かなと思われます。フードコートとはいえ、この安定感は評価してもよろしいかと思いました。

ご馳走さまでした。