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「豚そば 750円 替え玉100円」@まるぶし とんやの写真久しぶりに行ってきました。14時着でも7割程の入りでした、約10分で着丼です。

http://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/41889555.html

スープ:28/30点  かなりドロッとした豚骨魚介です。相変わらず節が効いています。前回いただいたつけそばはしょっぱすぎて残念な仕上がりで、他の方のレビューからも塩気のブレが結構多いようなので心配でしたが、、、この日は絶妙!! 美味しくいただけました。

麺:18/20点  浅草開花楼さんの中太麺(中細麺)はぼそっとした食感で、粉感の感じられる硬めのゆで加減です。替え玉の博多細麺は逆にそこまで低加水ではないのか、この類にしてはつるっとしてました。麺量も替え玉で140gくらいはありそうです。

具:18/20点  のり、メンマ、刻み玉ねぎは相性抜群! バラロールのチャーシューは濃いめの味付けで脂身がじゅわっとトロケマス^^ 厚切りで嬉しいですね。

CP,量:8/10点  デフォ650円希望ですが、替え玉すればそれなりにお得価格だと思います。

接客:8/10点  一見心配になるお若いお兄ちゃん二人体制でしたが、そつなくこなしておりました。

満足、リピート:9/10点  またおまの中でも満足の一杯がいただけました。

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