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「ラーメン(かため 650円)」@横浜 六角家 御徒町店の写真ここRDBでコメントを見てると評価が冴えないが、家系好きな私であれば大丈夫?
(^^; と思い入店。

店内は獣臭が漂う。。最初うっ、ときたが、が豚骨店であればしょうがない。もっとすっごい店もあるし(笑)

「カウンターにどうぞ〜」って言われて座る場所は、店内中央の柱の周りを取り囲んだカウンター席。
こういう作りもあるのねん。

麺は「かため」でオーダーしたのだが、ムチムチプリンとした食感。これはこれで美味しい。
ただ、「かため」オーダーでこの感じだと普通だとどんな感じだろう?という疑問符がつきますが怪我の功名か。

スープの味付けは家系好みの私にとっては良いものの、濃厚さはなく、味わいに奥行きは感じられません。
濃厚なスープが嫌いでサラッと食べたいときはいいかもしれませんね。

トッピングの具材は、海苔の品質はあまり良くない。チャーシュー、青菜も特筆あらず。

スープと麺の全体的な調和は○です。普通に美味しく頂けました。
ここRDBで異常に点数が低いコメントを見つけますが「六角家」という看板が重荷なんですかね。
なーんって言ってる自分も近くに来たら寄ってもいいかな。。。という点数なんですが(^^;

家系好きと言いながらも、最近他の家系をあまり食べてないのであれですが、スープのとり方だけを言えば横浜家系ラーメン やややが、やっぱり凄いのかなと、改めて思いました。

いろいろ食べ歩くと発見があるんですね。

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