レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2013.10.14（月） 晴れ 初訪問 10:57 入店一番乗り 先客0 後客0 10:59 着丼休日出勤で、早めのお昼ごはんを食べに訪問。お店の入り口の券売機で「ラーメンと白ネギ」の食券を購入。店内に入り、席に促されてから食券を提出。麺の固さを固めにしました。待つ事、約２分で白ネギ⇒ラーメンの順に提供。麺は黄色い平打ち麺。茹で加減は固めで、噛むとゴワッとした食感でした。固さがあり良い麺に感じました。具：チャーシュー×１・のり×３・ほうれん草・刻みネギ（別皿）チャーシューはバサバサしてイマイチ。のりはスープと相性がよい。ほうれん草は湯通しされ柔らかい食感。ネギはシャキシャキして新鮮な感じでした。スープは豚骨醤油の家系。豚の臭みがありコッテリと濃厚。塩分が高めの味付け。途中で卓上のおろし生姜を入れると、後味がさっぱりします。スタンダードな教科書通りな家系ラーメンでした。目新しさが在りませんが、味は悪くないです。ご馳走様でした！！
最近、密かに家系フェアを開催してたんですが、六角家に行くのを完全に失念していましたｗ 教科書通り、目新しさなし。 でも、その定番感こそが、飽きの来ない味の大前提なのかも知れませんね。
Dr.KOTOさん、こんにちは！！ 記憶が正しいか分りませんが、匠屋⇒蒙古タンメン以外は、店舗の入れ替えは無いラーメン横丁。 青葉は残るとして、六角家は入れ替わると思ってました。（失礼ですが・・・） 御徒町駅ホームに立つと、豚骨臭が漂ってくるので真面目に作っていると思われます。
甚平
86点
60点
70点
70点
60点
かりんとう
poti
charinkostar
あきら＠ＡＭＲ管理人
ホワイトファング
休日出勤で、早めのお昼ごはんを食べに訪問。
お店の入り口の券売機で「ラーメンと白ネギ」の食券を購入。
店内に入り、席に促されてから食券を提出。麺の固さを固めにしました。
待つ事、約２分で白ネギ⇒ラーメンの順に提供。
麺は黄色い平打ち麺。
茹で加減は固めで、噛むとゴワッとした食感でした。
固さがあり良い麺に感じました。
具：チャーシュー×１・のり×３・ほうれん草・刻みネギ（別皿）
チャーシューはバサバサしてイマイチ。
のりはスープと相性がよい。
ほうれん草は湯通しされ柔らかい食感。
ネギはシャキシャキして新鮮な感じでした。
スープは豚骨醤油の家系。
豚の臭みがありコッテリと濃厚。塩分が高めの味付け。
途中で卓上のおろし生姜を入れると、後味がさっぱりします。
スタンダードな教科書通りな家系ラーメンでした。
目新しさが在りませんが、味は悪くないです。
ご馳走様でした！！