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80点
中華そば[ラーメン/醤油]
長尾中華そば 青森駅前店（青森県青森市）tsuna

「中華そば」@長尾中華そば 青森駅前店の写真煮干しのみの出汁は
すっきりとしています
和そば風なんですが鰹節を使っていないから
ちょこっと違う風味
ラーメンによく合うように
研究していました
チャーシューもいいお味でした
煮干しだけでこれだけの味を出すとは
恐れ入りました

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