2913.12.28 17:00
2013年度最後のラー食か。
豚骨魚介が苦手だのに『ラゾーナ玉』に来てみました。ここのラゾーナ玉は初めてだが、玉自体は3年ぶり。豚骨魚介もつけ麺も苦手だが、まぁ、たまには良いでしょう。
味玉つけめん880円の食券を購入。年末の為かラゾーナはメチャ混んでます。フードコートの入りも8割程。
5分も経たないでブザーが鳴る。
2013年を振り返っていざ頂きます。

最初は粘度といい温度といいスープのバランスも良く、そこまで魚介がガッツリしていないのが良く、麺がズバズバいけますが、だんだん辛くなってきます。たくさんの青ネギがいい味を出してくれて魚介の臭み、えぐみを消してくれますね。助かります。
麺は太麺のゆるいウェーブ、茹で加減は固めで丁度よいです。麺は相変わらず美味しくツルツルもちもち。弾力がいいですね。

具の味玉、美味すぎます。玉子全体が温かい上に黄身が半熟でトロリ調、最近の味玉の中じゃ1番美味しいかも。
チャーシューは脂多めの豚バラと脂のない身のつまったタイプの2枚。サイズはどちらも小ぶり。チャーシューは柔らかくホロホロ。旨さも申し分なし。

大変、申し訳ありませんがちょっと残してご馳走様。
それなりに美味しいのですがやっぱりつけ麺というよりは豚骨魚介には飽きがくるなぁ〜。クドイ上にキッツイです。
もうしばらく、豚骨魚介のつけ麺はいいかな。