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レビューがかなり良いので行ってきました感想はとにかくしょっぱい、旨みが濃縮して濃厚とかじゃなく食べれば食べるほどしょっぱさだけが口に残る。冷もりで食べたけどあれは基本出し盛りで提供すべきだと思う。面は弾力があると言うより硬い、チャーシューは厚みがあり良いのだけれど冷たいので油の部分がねっちょり。とりは好みの問題かも知れないけど余り味もしなく少しレアっぽいので好みではなかったかな、やはり皮が旨いのでパリっと焼いたほうがいいのではないか。気に入ったのはメンマ太くてコリコリ、これで酒飲んだら旨いだろうな面、スープ、トッピング各々こだわりがある様には感じたが一つに集まるとバラバラでバランスが悪い出し盛りでチャーシュー、鳥は炙りになれなもういちど食べてもいいかな
たいわ
ー
嘆きの六連星
ほおずき 〜ゆったりと〜
レビューがかなり良いので行ってきました
感想はとにかくしょっぱい、旨みが濃縮して濃厚とかじゃなく食べれば食べるほどしょっぱさだけが口に残る。
冷もりで食べたけどあれは基本出し盛りで提供すべきだと思う。
面は弾力があると言うより硬い、チャーシューは厚みがあり良いのだけれど冷たいので油の部分がねっちょり。
とりは好みの問題かも知れないけど余り味もしなく少しレアっぽいので好みではなかったかな、やはり皮が旨いのでパリっと焼いたほうがいいのではないか。
気に入ったのはメンマ太くてコリコリ、これで酒飲んだら旨いだろうな
面、スープ、トッピング各々こだわりがある様には感じたが一つに集まるとバラバラでバランスが悪い
出し盛りでチャーシュー、鳥は炙りになれなもういちど食べてもいいかな