木曜日13時、空席1に滑り込む。博多らーめん600円をばりかたで注文。提供まで5分位。

スープは粘度のない、サラサラ。表面にアブラが浮いていますが、食感上主役になるほどではないです。豚骨らしい舌触りは十分。
塩分・旨味がいくらかぼんやりしていて、先日訪れた大分市の丸優を思い出します。
チャーシューはバラ1枚。
麺は極細で、ばりかたらしい、モグモグとした食感。
キクラゲネギの存在感低し。トッピングで追加できるので、デフォでこの量はやむなしか。

替え玉120円をばりかたで。
そして紅生姜2つかみ、辛子高菜一掴みを投入、で、味がシャープに。

やっぱり、いい店です。値段も他店に比して微妙に安い。具が少々寂しいような気もしますが、不足感というほどのものではありません。
今度は、汗だくになれる、赤い一杯をレビューしようかな。

（合宿で得た感覚みたいな余談）
紅生姜と辛子高菜を投入するのは15年ほど前、福岡を初めて訪れた際に、訳もわからずそういう行動をとって以来の習慣です。しかし最近気がついた事が。
紅生姜は、ちびトング？の場合3掴み以上、つまり大量に入れないと、効かない。特に、辛子高菜が加わると。
デフォで最低限な味の場合、辛子高菜や「秘伝のたれ」的な辛味だけが、私に幸福をもたらすようです。