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「ラーメン並盛(硬め濃いめ)¥650+味玉(クーポン)+ライス」@横浜家系ラーメン 両国 大和家の写真11:03到着 先客3 初訪
 両国駅近くのガード下にあるお店です。この辺りのコインパーは軒並み高額ですネ~。私が止めたとこは清澄通り沿いの比較的安価な15分100円。高価そうな券売機にて食券を購入。ランチタイムはライスがサービスでお替り自由!お替りお冷は卓上ポットで。卓上アイテムはGABANブラック・にんにく・豆板醤・千切りショウガ・粗挽きトウガラシ・餃子用3点セットと豊富。

 11:10撮影。乳白色のスープは一瞬「塩と間違えられたか?」と思ったほど。マイルドで濃いめ効果は控えめ。少々ヌルかったのが気になりますな。
 麺は短めの平たい太ストレート。やや硬めの仕上がりで好みにフィット。少しボソ感があり加水は少なめの印象。スーの吸い上げも相性も上々。
 チャーシューは2枚で脂身が多かったのは賛否がありそう。ほうれん草は少しボイルオーバーかなぁ。もうチョイしっかりした食感が欲しいとこ。友人から貰ったクーポンで足した味玉は黄身が液状の半熟。色から想像した通り味付けは控えめでした。具材は他に海苔が3枚とウズラ。
 ライスに豆板醤を少々載せてスープに浸した海苔で巻いて食べる!旨いなぁ。サウナの後の水風呂の様。ラーメンよりライスをメインに捉えたくなる感覚。
 ラーメンにはニンニクと豆板醤でカスタム。両方とも効果は抜群で旨みアップ。鉄板ですな。でも後から考えたら千切りショウガと粗挽きトウガラシを試してみるべきだったかと。良いとこもイマイチなとこも見えましたがトータルで考えればプラスです。ライスがサービスでトッピング券も貰えて、これは再訪したくなりますネ。

持つべきは クーポンを持つ 友人ねw

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうも。
家系は最近はちょっと食ってないんで、そろそろガッツリと
行きたいですわw
大和家・・埼玉で行ったんですがイマイチだったんですよね~
系列は一緒なのかな?

>ライスに豆板醤を少々載せてスープに浸した海苔で巻いて食べる

いいですな~家系は鉄板な食い方でっせ~w

右京 | 2014年2月19日 12:26

こんばんは。

コチラはけっこう好きですね~
サービスライスと卓上グッズが豊富なのが嬉しいです。
家系は海苔巻ライスが必須ですね!

ぽんたくん | 2014年2月20日 20:39