Item: 横浜家系ラーメン 両国 大和家
Rating: 85
Author: ラーメンは太麺こってり派

85点

両国の仕事ついでに立ち寄った家系。
食券の券売機なんかをみるとチェーン店らしさをちょいと醸し出してます。

いつも通り海苔増しで良いと思ってたんですが、あまり来る機会も無い場所なので全載せの631ラーメンを選択。

16時と混んでるわけでもないですしオペレーションは行き届いているようですぐに着丼となりました。

麺の仕上がりはなかなか。
家系にしては長めの仕上がりで啜る幸せを噛み締めます。

スープは優しめのとんこつ臭。
全く臭みは無いので食べやすいジャンルではないでしょうか。
特筆すべきはライスの量で並ライスで腹がはち切れんばかりになります。
これをランチは食べ放題だそうなので、お相撲取りの方々も満足できるのではないでしょうか（笑）

全体的にバランスは良し。
あとはチャーシューがスープの温度を下げてしまうので、多少は室温に慣らしてから丼に入れて欲しいと思ったという所でしょうか。