Item: 麺屋庄太 津久井浜店
Rating: 95
Author: saima

95点

saima

爽やかな一杯を平らげた後、
前回同様、海の見える所で休憩を挟んでから
こちらで二杯目を頂いて来ました。
オーダーは、先週から始まった表題メニューを選択。
湯煙立つ大釜を眺めながら待つ事暫くで、出来上がりが手元に届きます。

レギュラーの豚骨スープに、６種の味噌をブレンドしたものを合わせた作りとの事で
どれだけドロドロになるやら、覚悟して一口目を啜ってみると
味噌がダイレクトに感じられる味わいは謳い文句通り。
が、思ったよりは暴力的な濃度では無く、中太麺との兼ね合いが取れた程良い塩梅です。
また、コーン・紫玉葱・竹の子等の専用トッピングによる助力も抜群で
濃い味一辺倒にならない仕掛けの上手さは、流石！と言う他なく
よく炙られたチャーシューに至っては、お土産用に欲しい位の美味しさでしたね。
どうもご馳走様です！！