２月１日１３時２０分訪問(^^)v
開店日　２０１４年１月３０日
先客３名、後客２名。
入店するまでに２０分とラーメン屋さんにしては時間がかかるな～、と思っていたら出てくるお客さんは家族連ればかり(^_^;)
これじゃ回転が悪いわけだ(T_T)
入店してからの提供は早かったのでちょうどタイミングが悪いところで並んでしまったようです(^_^;)
待っている間にメニューを渡されていたのでカウンター席に着いた時には、注文が決まっていたのでお水を持ってきてくれた男性店員さんに「北海道らーめん（７００円）」を注文(^^)v
メニュー筆頭ですからね(^^ゞ
お冷はレモン水になっていて食べている途中に飲むと舌をリセットしてくれますね(^^)v
注文の品が到着(^^)v
全体的にちょっとおとなし目の感じでしょうか(^_^;)
スープの粘度もあまり無いようですね。
まずはスープを飲んでみます。
札幌味噌ラーメン系の赤味噌を主体としたやや辛めの味付けで一味なども加えた味噌ダレを使用したオーソドックスな味です。
しかし、スープも味噌ダレも弱い(^_^;)
まあ、両方弱いのでバランスは良いので結構飲めてしまうスープなんですよね(^^ゞ
麺は札幌ラーメン特有の縮れのあるちょっとごわつきのある麺で中太麺くらいでしょうか。
この麺も味噌ラーメンにはやや弱めな感じなんですけどスープとのバランスは取れている感じで店の立地条件（朝霞台駅のロータリーに面しています）から駅の乗降客や家族連れをメインに営業されるんでしょうから狙いと味の組み立ては間違ってないと思います。
まあ、ワタシが言っていることはラヲタとしての感想ですけどね(^^ゞ
店名に「門左衛門」と付く店が県内にも何軒かありますが株式会社　トライ・インターナショナルの暖簾分け店なんですね。
最近、味噌ラーメンで出店する店も増えましたけど冬は良いけど、夏に味噌ラーメンはキツイかな(^^ゞ
後、お願いですけどカウンター上の調味料に是非、おろしニンニクをm(__)m