2014.2.2　13:50　先客６名、後客２名。中華そば かっちゃんからの連食です。笠間市内で連食しようかと思ってましたが、子供達が残したラーメン食ったら満腹になったので、いしおかサンドを買いに石岡市内へ〜♪そして、ついでにこちらへ訪問（笑）。スタミナ専門店ではなく、いろいろメニューがありますね☆手際の良い料理人が、次から次へと調理しております。スタミナも注文ごとに調理しているようです。

750円で普通盛なので、ちと高いかと感じてましたが、着丼するとビックリ！結構大きい器ですね〜☆それに具材も多め〜！ボリューム満点な印象です！見た目は、キャベツのレバーだけのように見えますが、定番の具材達がいますよ〜。キャベツ、ニンジン、カボチャ、ニラ、レバーです！キャベツを素揚げし、ベースとなるタレにキャベツ、あらかじめ調理されていたレバーを投入、ニンジン、カボチャ、ニラの順番で手際良く調理していますので、カボチャとニンジンは薄くカットされているため、存在感も薄いです！多めのキャベツ、レバーでボリュームは満点☆ただ、甘辛の餡が少ないので、回鍋肉的な感じの印象も受けます！スタミナの場合、もうちょっと餡が多い方が良いかなと感じました。キャベツの素揚げの後、油をきっている時間が短いのもあり、ちと油っこく感じました！個人的には、甘辛の餡も、甘さと辛さがもう少し強くても、良いかと！

麺は、中太のスタミナによく使用されている麺ですかね！麺も多めのように感じましたが、具材がたっぷりだったからかなぁ〜！ボリューム満点な一杯でした！次は、ホットを食いに来てみます♪

レバーの代わりに豚バラを使用した物もありますので、レバーが苦手な方は！