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2/1PM12:00頃に訪問。先客1名でマスターが店頭でコク甘カレーの試飲をPRしていました。マスターと少し話をした後、こちらを注文。ちょっと前いたスタッフの方と違い、意思の疎通がややとれなかったため、コロッケがあとから出てきました。(減点対象じゃないですよ。)まずスープの方。辛さはかなり抑えていますが、香辛料のアクセントは健在です。そしてコロッケは写真のように載せることを想定した固めの揚げ方。これならちょっとやそっとじゃ崩れません。普通固く揚げると中も固くなりがちですが、中身はほくほく感をキープ。野菜とスパイスの使い方を感じさせる一杯でした。
マツリカ
nobさん
キング
チャーチル・クロコダイル
マムート
マツリカ
マスターと少し話をした後、こちらを注文。ちょっと前いたスタッフの方と違い、意思の疎通がややとれなかったため、コロッケがあとから出てきました。(減点対象じゃないですよ。)
まずスープの方。辛さはかなり抑えていますが、香辛料のアクセントは健在です。そしてコロッケは写真のように載せることを想定した固めの揚げ方。これならちょっとやそっとじゃ崩れません。普通固く揚げると中も固くなりがちですが、中身はほくほく感をキープ。野菜とスパイスの使い方を感じさせる一杯でした。