※下松と言えば・・・

【訪問時期】2014年1月19日(日)15:16入店、先客23名、後客8名。
【動　　機】ラーメンショップ 下松店の後、下松と言えば牛骨！なのでこちらへ。
【注　　文】中華そば(並)(500円)
【評　　価】老舗なので、古い店かと思ったが、結構新しいですね。
お店も綺麗です。15:21ラーメン登場。
スープは結構濃厚でさすね。牛骨白湯スープです。今までは牛骨といっても乳化していないところが多かったので、これは嬉しい。
口当たりのいいスープで表面の油はそんなに多くないので思ったほど飲み安いですね。
ちょっと甘味のある牛らしいスープで美味しいです。
麺は低加水の中細ストレート麺、ちょっと硬めの茹で加減です。ちょっと久留米系のような感じで、スープとの絡みも良好。
麺量は100g位かな？３連食目なので丁度いいです。
具にはスライスチャーシュー、茹でもやし、青ネギ。肉は軟らかく、ネギは薬味としての効き目がいいですね。
美味しい牛骨ラーメンでした。値段も手頃ですし、また来てみたいですね。