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80点
味噌ラーメン[ラーメン/味噌]
ラーメン食堂 粋な一生（東京都台東区）deen

「味噌ラーメン」@ラーメン食堂 粋な一生の写真控え目にうまくまとまった味噌ラーメン。麺のぱつぱつ感はとても食感がよいです。具材の印象がやや大人しいのがちょっとマイナス評価かな。スープは出汁がほんのり、そして味噌の風味豊かに感じます。そういう意味ではうまくまとまっていて安心の一杯と言える半面、衝撃的なインパクトはない。個性的な味噌専門店とは位置づけが違うと思うので、僕は好きですが一見さんをリピートさせられるかというと微妙かも。思い出した時にいつ食べにいってもほっこり出来る味噌ラーメン、僕はありだと思います。美味しいので、またそのうち再訪したい。

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