2/1(土)
昨日食べた煮干しそば「100」が美味しく､
煮干しそば「70」も気になったのでそれ狙いで
本日もボランティア活動後に次男と『あぢとみ』ｻﾝに訪問デス。

20時チョイ過ぎに訪問すると大きな看板の電気が消えてますよ‥w
でも､お店の電気がついていたので一応行ってみると
店内満席でしかもスープ切れとのことww
が､まぜそばなら出来ますよ。とのことでしたのでそのまま外待ち。
5分程待ち先客3名が帰ったので入店しカウンター席に座ると‥
1杯ならラーメンが作れるとのこと！
まぁ､それは次男に譲りましたが‥煮干しそば「70」を頼んぢゃいました。
10分程でご対麺～♪
では、いただきまーす。

具材は、チャーシュー､メンマ､1/2味玉､フライドオニオン､ニンニク､カイワレ､海苔です。
チャーシューは大振りで肉厚のある蘇生必須な豚肩ロースな物が1枚。
味付けはやや濃い目ですが美味しく適度にちぎってまぜちゃいます♪
メンマは細身のシナコリな物が多めにのってますよ。
1/2味玉はブランド玉子使用で味付けも良くコレはいつも美味しいデスね^^

丼底のタレは特製醤油ダレをバーナーで炙った物と鶏油を使用したタレ。
今回もファイヤーパフォーマンスがスグソバで見れますョψ(｀∇´)ψ

麺はストレートの太麺が若干ヤワメの茹で加減。
が､コノ茹で加減が絶妙でコノ麺の抜群なモっチモチ感が味わえて非常に美味しい麺です。

コレラをグルグルかきまぜ一口食べると‥
うーん､今回も麺に味がのって来ませんねぇw
最近のコチラのまぜそばの麺と醤油ダレとの絡みが弱く‥
2/3程食べた辺りらようやく旨味が出てくる感じなんですよね‥。
コレは具材のフライドオニオンやニンニク､チャーシュー等の旨味によるモノと思いますので､
これは醤油ダレのチューニングが必要かと思います‥。

サクッと完食っ！
美味しかったです。

次男が食べてた煮干しそば「70」も少し貰って食べましたが‥
コチラもウマウマでしたのでコレも食べに来なきゃ行けませんね~(*^｡^*)♪

ご馳走さまでした。

また来まーす('∀'●)♪