盲点っていうか、あ！忘れてた的な…
千歳烏山なのにまだ未訪だったのでやってきました。
五人衆ですが夜は1人体制のようです（笑）
スープは豚骨醤油。よく言えば口当たり良く、
サラサラスッキリとしてきて、スッと入ってくる軽さが良いスープです。
上澄みは鶏油ではなく植物系の葱油のようなので
家系とは印象がちょっと違うと感じます。
それが理由なのかもしれませんが、確かに「パンチ」という意味では軽く感じてしまうのかもしれません。
麺はモチモチ軽くウェーブした30cmほどありそうなしっかりした啜りごこちの麺。
量もおそらく茹前で200gオーバーだと思います。
具は、まず目に付く味玉！
ナチュラルな醤油ダレの味付けですが、
なんと2個分が半割で４つ目玉のように並べられ、
しっかりレビューしろよ！みたいに睨まれてるみたいです（笑）
チャーシューは、赤身が多いタイプの、おそらくモモ？味はしっかりしていて切置臭もせず、噛みごたえはありますが、パサパサしていないので硬くなく、狙い通りなんでしょう。
角煮は小ぶりですが香りがよかったです。
野菜は、白髪ねぎ、ほうれん草…マッチしてます。
拘りを感じるスッキリ豚骨醤油でおいしかったです^ ^