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「味玉醤油ラーメン」@ラーメン屋 トイ・ボックスの写真スープを一口
ちらりと見えた鶏油
鶏の旨味が前に来る醤油スープ
もちろん見た目通りのあっさり系
スッキリとした味わいがイイ

若干柔らかめな、平打ち気味中細麺
柔らかめながらもしっかりとしたコシ
不思議な触感。

チャーシューが鶏&豚の2種類
どちらも低温加工であっさり系
鶏のシットリした食感はイイね
これであればやっぱり塩食べたかったわ・・・

また、びっくりしたのが味玉
何気なしに食べてみれば、煮干しの香りと味がフッと来る味玉。
なんだこれ!?
って驚きを隠せませんでしたね
これは、食べて見る価値ありな味玉です。

詳細は、http://amrs.jp

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