白楽でラーメン屋に行くつもりが、通勤特急に乗ってしまい菊名で下車。以前ぬこさんがレビューしていた、丹行味素 菊名店に行く途中のこちらに。

裏通りの中華料理屋シリーズ。
この店、駅の階段を降りてからは数十歩で行けるのだが、すでに裏通り。丹行味素のオヤジが「閑散商店街」と呼ぶだけある。

店は商店街のイメージと違いかなりハイカラな外観。店内はかなり広い。街の食堂純正、テレビのバラエティ。くりーむしちゅーの声が店内に流れる。
厨房に3人、接客・配膳に2人。厨房の平均年齢はかなり高い。平日20:00訪問、先客11名・後客6名。勤め帰りの人でかなりの賑わい。

メニューは定食中心だが、麺類もなかなか興味深いものがある。酢辣油ラーメンなるものと迷った挙句、首題のメニューに。担々麺と別にカタカナでタンタン麺とあるのには意味があるに違いない。イロモノ好きの血が騒ぐ。

調理場が立て込んでいたので、15分ほど待って配膳。???これ、タンタン麺？見た目は野菜餡かけラーメン。よく見ると透んだスープの中に濁ったスープが見える。これで650円はお買い得。

スープ：鶏プラス化学出汁醤油に餡かけ。ほのかにチーマー醤の風味が。ただし餡が溶けるにつれわからなくなった。結構辛い。唐辛子の辛さ。油・塩分はほどほど。
具：たけのこ・ピーマン・玉ねぎ・豚バラ・キクラゲ・ニンジン・白菜・しいたけ。大ぶりに切った玉ねぎが酢豚の歯ごたえを残してたくさん入っている。
麺：よく見る街の中華麺。思ったよりコシがある。

総評：どのへんがタンタン麺なのかわからないが、美味い。しっかりとした出汁に甘めの餡。そして辛味。ほのかにチーマー醤の香り。バラバラのようでいてしっかり調和している。斬新なアイデアに乾杯。具はバラ肉にかえた八宝菜といったところ。単品としても十分耐えられる。しいたけとピーマンが美味しい。ただ、タマネギがダメだとキツイだろう。

ごちそうさま。

次は酢辣油ラーメンをいただきにあがります。