※四国ラーショローラー作戦

【訪問時期】2014年2月2日(日)16:25入店、先客、後客なし。
【動　　機】岡本中華 小松島本店の後、情報を仕入れていた「新ラーメンショップ鴨島店」というところに行ったがお店はなし。その後愛媛へ行ってこちらへ。初訪です。
【注　　文】ネギラーメン(600円)おにぎり(1ヶ)(100円)
【評　　価】建物がH鋼基礎でブレスも取ってないので地震の時はちょっと心配そうですが、そんなに地震がないからいいんでしょうか？
ここのラーショの特徴としてはおでんがあることでしょうか？旨そうでしたが、今回はパスしました。
16:30らーめん登場。
スープは背脂はそんなに入っていませんが、クリーミーでコクのあるスープ。ちょっと旨味強めですが、ラーショらしくない乳化度高めのスープです。
麺は四国本部は何処の麺を使っているかわかりませんが、中国の徳山製麺に似た細ストレート麺、茹で加減良好。滑らかな食感で、スープとの絡みもいいです。
具には定番、青ネギの下にゴマ油とタレで和えられた白髪風ネギ、ネギは味薄めですが、辛味もなく美味しいです。ネギの下にバラ系チャーシュー１枚、ホロ系です。その他もわかめ、海苔と定番。
おにぎりは薄い三角形のものに海苔が申し訳なさそうについております。たくわんは食べ放題でなく、2個一緒におにぎりと登場。
途中で卓上のラージャンとおろしニンニクを投入して味変を堪能しました。
乳化度が高めで美味しいラーショでした。結構気に入りました。