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チャーシュー、もやし、メンマ、ワカメなどシンプルなビジュアルです。スープは鶏寄りの動物系に野菜でごくごくシンプルな感じ。家庭でスープを作った感じの優しい味わいであっさりです。塩分は控えめな印象で全体的に優しい印象です。麺は和田山さんの中くらいの軽めの縮れ麺です。茹で具合は少々緩めではありますがある意味こういった食堂らしい感じはします。チャーシューはモモ系で昔風で少し肉厚な感じで悪くないです。ゆでもやしの量はほど良い感じで食べ応えもあります。(最終実食 2013/12)
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スープは鶏寄りの動物系に野菜でごくごくシンプルな感じ。
家庭でスープを作った感じの優しい味わいであっさりです。
塩分は控えめな印象で全体的に優しい印象です。
麺は和田山さんの中くらいの軽めの縮れ麺です。茹で具合は少々
緩めではありますがある意味こういった食堂らしい感じはします。
チャーシューはモモ系で昔風で少し肉厚な感じで悪くないです。
ゆでもやしの量はほど良い感じで食べ応えもあります。
(最終実食 2013/12)