ぬこ＠横浜
はれれるや
つちのこ
コメント
ぬこさん、こんにちは。
大好物の椎茸そばですね！
チープさもまた良し。わかります。
PS 昨晩は楽しかったです。ありがとうございました。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年2月19日 14:19さん、こんにちは。
＞チープさもまた良し。わかります。
たまに食べると、こういう味もいいんですよねー。
ここは中華街ではちょっと変わった味わいのお店なので
別メニューも試してみたいと思っています。
ぬこ＠横浜 | 2014年2月27日 12:26レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
【入店状況】1216入店。先客3名、後続2名。
【注文】椎茸ソバ(840円)。
【待ち時間】8分。店主一人が切り盛りしていることもあり少々待たされた。
【麺】細めの縮れ麺。茹で加減はやや固め。そのため、中華街らしからぬタイプの啜り口になっている。麺の量は普通程度。
【スープ】胡椒の風味が効いた醤油スープ。ベースは鶏系と思われる。中華街の店というより街の中華店という雰囲気のスープで、ややチープな感じも受けるがたまにはこういうスープも変化があって面白い。
【具】椎茸、青菜、筍の餡かけ炒め。椎茸は生椎茸を使っているため、干し椎茸よりは旨味が抑えめであっさりした印象の具になっている。肉類は入っていないが具の量は結構多いので食べごたえはある。
【感想】麺、スープともに中華街王道のタイプのものではないが、これはこれで悪くはない。ややジャンクな味付けなら野菜タンメンなどのメニューも楽しめそうだ。