2013 6/9 (日) 21:14 満席

金沢に泊まった夜にまたホテルが隣だったので行ってみると店の前には中年男性達がたむろっていたので飲んだ帰りに談笑しているのかと思い、そのまま入店しようとすると店内は満席という事で慌てて気が付いたんですが男性たちは店外待ちをしていたんですね。この時間と行列するほどのお店になっているとは思わず、油断していたので自分も後続に付きました。
ちょうどタイミングが良かったのかすぐに着席する事が出来て、前回はらーめんだったので「つけめん」の注文をすると店員さんが「つけ麺用の麺が切れてしまったので味噌ラーメン用の中太麺で宜しいですか？」と聞かれたのでＯｋしました。ちなみに通常のつけ麺は平打ち麺だそうです。

先付けとしてベジタブルファーストとして自家製野菜ジュースが出されましたがこれはつぶつぶが残る飲みやすいジュースです。
写真を撮るためにジュースを飲まずに待っていると約10分程で着丼。
濃厚でどろどろの味噌味のスープは濃厚だがクドク無くて新しい味噌味でとても美味しくて、中に具として肉団子、もやし、メンマが入り上には青のりとラー油がかけられていましたがこの風味がいいアクセントになっています。
らーめん用という麺はつけ麺としても違和感は無くて、むしろ自分は平打ち麺より太麺の方が好みなので変更になってよかったかも。
余りに美味しかったので一気に食べてしまいスープも完飲しようとスープ割をお願いしましたがスープ割は用意してないとの事なので少々迷ってライスを追加して雑炊にして最後まで堪能出来ました。味噌は余り食べない自分でもとても美味しく感じる一杯はまた食べに行きたいと思わせてくれます。

21時を過ぎても終始満席に近い状態で自分が食事中の21：40頃に予定より早く暖簾を閉まっていました。