レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
メニューのポールポジションに一際大きく書かれたこちらを注文。チャーシュー、極太メンマにおそらく炒められたであろうモヤシと肉ミンチとタマネギ、他に刻みネギ、おろし生姜、柚子皮に青ノリがのり、ご対面。中太縮れ麺に茶濁した味噌スープです。熱々の塩分濃いめのスープは味噌と肉系ダシのバランスよく、辛味が加わり、インパクトもあります。ニンニクも一緒に炒められていたようで、後味にニンニクの香りがアクセントになっています。黄身がかった主張ある多加水麺は麺にも負けておらず、麺とスープのバランスもよいです。イカ墨の入った黒味噌も気になるところです。
さすらいのラーラー人
めんま
ケンガク
A.U
DMAX
メニューのポールポジションに一際大きく書かれたこちらを注文。
チャーシュー、極太メンマにおそらく炒められたであろうモヤシと肉ミンチとタマネギ、他に刻みネギ、おろし生姜、柚子皮に青ノリがのり、ご対面。
中太縮れ麺に茶濁した味噌スープです。
熱々の塩分濃いめのスープは味噌と肉系ダシのバランスよく、辛味が加わり、インパクトもあります。ニンニクも一緒に炒められていたようで、後味にニンニクの香りがアクセントになっています。
黄身がかった主張ある多加水麺は麺にも負けておらず、麺とスープのバランスもよいです。
イカ墨の入った黒味噌も気になるところです。