以前から気になっていたこちらのお店にいざ訪問。


所沢駅から来た道を一本入ったダイエーの目の前です。


店に入ると、おっ！キレイ！！という第一印象。


券売機スタイルです。

こちらのお店は、魚介正油　か　鶏白湯　のラーメンかつけ麺の二択。

黒か白じゃないですが、ホントに真逆なチョイスなので、券売機の前でかなり迷った結果、王道の正油ラーメンを！（この時点で正油ラーメン美味しかったら次回、鶏白湯再訪決定（笑）。）


13時過ぎでしたが、店内は2席残してあと満席、まずまずの客入りでしょうか。


一番奥の席に着きます、オープンカウンターになっていて、L字型のどこからでも厨房が丸見え。


スープは一杯ずつ小鍋に移して温めます。

麺の湯切りがかなり気合入ってます。ちなみに女性店員さん。。

そして割りと早めに丼着。


デフォルトでチャーシュー2枚に穂先メンマ3本、線ネギというトッピング、煮玉子付けても良かったかな・・・。

まずはスープ、当然魚介ですが、強すぎず浅すぎずマイルドで美味しいです。

続いて麺、気持ち固茹でグッドです、スープとも合います。

チャーシューは薄いですが、デフォで2枚は嬉しいですね！

メンマ、柔らかくて美味しい、好きなメンマです！！


飛び抜けてウマイというわけではないですが、スープも完食できるほど全体のバランスが整った美味しいラーメンだったので前述のとおり再訪必至、鶏白湯ラーメンもぜひ食べたい。あとつけ麺も。。


店員さんも丁寧な作業でかつ慎ましく好感が持てました。