レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
スープの色がとても黒く、富山ブラックとかそういった感じの色あいです。そんなスープは豚骨とガラの動物系に魚介であっさりと仕上げた感じに醤油などで黒いですが塩分が高いわけではなくあっさりとしつつも醤油の風味なども良くなかなか美味いスープです。麺は西山製麺さんの中細のウェーブ麺です。茹で具合は良い感じ。このスープの味わいに合っている麺に思えます。チャーシューはモモ系でシンプルなオールドタイプですがほど良い歯ごたえがなかなか良い感じです。（2014/01 最終実食）
トドワラ
ひぐま
そんなスープは豚骨とガラの動物系に魚介であっさりと仕上げた感じに
醤油などで黒いですが塩分が高いわけではなくあっさりとしつつも
醤油の風味なども良くなかなか美味いスープです。
麺は西山製麺さんの中細のウェーブ麺です。茹で具合は良い感じ。
このスープの味わいに合っている麺に思えます。
チャーシューはモモ系でシンプルなオールドタイプですが
ほど良い歯ごたえがなかなか良い感じです。（2014/01 最終実食）