平成26年2月26日（水）天気⁑晴れ
入店時間⁑PM12時08分ごろ
先客12名、後客2名

店はテーブル席と座敷で30人ぐらいは入れそう、厨房内に男性1人と接客配膳の女性1人で切盛りしていた。券売機は無く座敷に通され卓上のメニューから『おすすめ❗️』の記載があった標記の品を注文した。昼メシ時とは言え相模原の片田舎でこれだけ客が入っているのに正直驚いた。尚且つ、待っている間に店内を見渡すと『かながわ推し麺グランプリ2013』受賞と書かれたノボリが飾られていて一層期待が高まった。注文から約9分で丼着。

具は炒めたひき肉、モヤシ、キャベツ、玉ねぎ、昆布に青ネギが乗っている。作り方は見られなかったが、恐らく中華鍋で炒めた具材とスープを合わせるタイプと推察できる。スープの表面には目立った油は浮いておらずオレンジ色に近い茶褐色。麺は中太の断面四角で軽いウェーブがあり色は白っぽい。

食べてみると、まず最初にピリっとした辛みが来て後から味噌の甘さが追い掛けてくる。蓮華でスープを掬うと少しとろみがある。ベースの出汁は動物系主体なのだろうが、イマイチ出汁感が感じられない。具は至って普通の野菜炒めで特筆すべき点は無いが、火加減がやや通り過ぎ。麺の茹で加減は普通でコシは無いのにモチモチした食感が最後まで続いたのは実に不思議。麺量は、やや多め。
決してマズイ訳では無いが、普通の味噌らーめんとは何かが違う味噌らーめんだった。

ご馳走サンでした！